Friday, April 19, 2013

alergi telur dan cara mengatasinya



Telur di mana-mana. Bukan saja mereka disajikan untuk sarapan, tapi mereka juga dalam segala macam makanan - dari Muffin untuk meatloaf. Tapi bagaimana jika Anda alergi terhadap telur?

Bayi kadang-kadang akan memiliki reaksi alergi terhadap telur. Jika itu terjadi, mereka tidak bisa makan telur untuk sementara waktu. Tetapi kabar baiknya adalah bahwa kebanyakan anak-anak mengatasi alergi ini pada usia 5 dan bisa makan telur tanpa masalah setelah itu.

Alergi Telur?


Anda mungkin tahu bahwa beberapa orang yang alergi terhadap makanan tertentu, seperti kacang atau udang. Ketika seseorang memiliki alergi makanan, atau tubuhnya merespon seolah-olah makanan adalah zat berbahaya. Hal ini dapat terjadi pada anak kecil yang makan telur karena sistem kekebalan nya belum sepenuhnya dikembangkan dan tidak dapat menangani protein dalam telur. (Kebanyakan anak yang alergi terhadap telur yang alergi terhadap protein yang ada di putih telur, tetapi beberapa bereaksi terhadap protein dalam kuning telur.)

Sistem kekebalan tubuh, yang biasanya melindungi terhadap kuman dan masalah lainnya, menggunakan antibodi untuk melawan protein telur seperti itu penyerbu berbahaya. Seorang bayi yang alergi terhadap telur mungkin merasa sakit atau mendapatkan ruam setelah makan telur atau makanan yang mengandung telur. Reaksi bisa terjadi dengan cepat atau mungkin memakan waktu beberapa jam.

Tanda dan Gejala
Berikut adalah gejala seseorang mungkin memiliki akibat alergi telur:

kulit: gatal-gatal, eksim, kemerahan, atau bengkak
sistem pencernaan: nyeri perut, diare, mual, muntah, atau gatal-gatal di sekitar mulut
sistem pernapasan: hidung meler, mengi, atau kesulitan bernapas
sistem kardiovaskular: denyut jantung yang cepat, tekanan darah rendah, atau masalah jantung
Dalam kasus yang jarang terjadi, seseorang bisa memiliki reaksi alergi yang sangat serius, yang dapat menyebabkan anafilaksis (katakanlah: an-uh-FIH-lak-sis). Perhatian medis segera diperlukan karena orang tersebut mungkin memiliki masalah pernapasan dan penurunan tekanan darah.

Anafilaksis diobati dengan obat yang disebut epinefrin (katakanlah: ep-uh-nef-rin), yang diberikan melalui suntikan (tembakan). Anak-anak yang memiliki alergi telur parah biasanya akan membawa - atau memiliki carry dewasa - suntikan epinefrin, hanya dalam kasus.

Bagaimana Apakah Ini Didiagnosis?
Karena alergi ini sering pertama kali melihat pada bayi, ibu atau ayah mungkin melihat bahwa bayi mendapat ruam atau sakit tak lama setelah makan telur. Jawabannya biasanya untuk menghindari memberikan telur bayi sampai ia mendapat lebih tua dan dokter bilang itu OK untuk mencoba telur lagi.

Jika, sebagai anak yang lebih tua, Anda berpikir bahwa Anda telah memiliki reaksi terhadap telur, Anda tidak boleh makan telur atau apa pun yang mengandung telur sampai Anda telah melihat dokter. Dokter dapat memutuskan untuk melakukan tes kulit. Ini adalah cara yang umum untuk memeriksa alergi terhadap telur, makanan lain, dan zat.

Dokter akan menempatkan setetes ekstrak pada kulit dan kemudian dengan lembut kulit tusukan untuk memperkenalkan sejumlah kecil alergen ke dalam kulit. Jika kemerahan, mengangkat tempat berkembang di mana ekstrak telur dijatuhkan, orang yang memiliki alergi telur.

Dokter mungkin juga menguji makanan lain atau zat yang menyebabkan alergi. Dalam beberapa kasus, dokter dapat mengambil sejumlah kecil darah dan mengujinya, terutama jika tes kulit tidak memberikan jawaban.

Sangat penting untuk diingat bahwa meskipun tes dokter untuk alergi makanan dengan mengekspos Anda untuk jumlah yang sangat kecil dari makanan, Anda tidak harus mencoba ini di rumah! Tempat terbaik untuk tes alergi di kantor dokter, di mana mereka secara khusus dilatih dan bisa memberikan obat jika Anda memiliki reaksi yang serius.

Bagaimana Apakah itu Diobati?
Cara terbaik untuk mengobati alergi telur adalah menghindari makan telur atau makanan yang mengandung telur. Orang tua harus membantu bayi dan anak-anak muda menghindari telur. Beberapa anak yang lebih tua tidak akan mengatasi alergi telur mereka. Anak-anak dapat belajar untuk diwaspadai telur dan makanan yang terbuat dari telur.

Pencegahan adalah nama permainan dengan alergi makanan, jadi penting untuk anak-anak untuk belajar:

bagaimana memperlakukan reaksi jika mereka memiliki satu
bagaimana untuk menghindari telur dan makanan yang mengandung telur
Mengobati Reaksi yang
Anak-anak yang memiliki alergi telur harus memiliki rencana dalam kasus mereka sengaja makan telur. Bekerja dengan orang tua Anda, dokter, dan perawat sekolah memiliki rencana di tempat. Ini mungkin melibatkan memiliki obat di tangan, seperti antihistamin, atau dalam kasus yang parah, epinefrin.

Menghindari Telur
Anak-anak yang alergi terhadap telur dapat menjadi ahli untuk menghindari telur dalam makanan yang mereka makan. Tapi bisa kadang-kadang sulit, sehingga anak-anak harus merasa bebas untuk meminta orang tua atau dewasa lainnya untuk membantu dalam mencari tahu jika makanan yang aman. Misalnya, pengganti telur sebenarnya tidak OK untuk anak-anak dengan alergi telur karena mengandung putih telur.

Berikut adalah cara telur, dalam berbagai bentuk mereka, tercantum pada label makanan:

telur kering
putih telur
telur padatan putih
kuning telur
padatan telur
bubuk telur
telur utuh
Bahan-bahan berikut ini juga harus dihindari jika Anda memiliki alergi telur:

albumin
globulin
livetin
lisozim
ovalbumin
ovoglobulin
ovomucin
ovomucoid
ovotransferrin
ovovitella
ovovitellin
silici albuminate
Simplesse
vitellin

Carry List
Jika Anda memiliki alergi telur, mencetak daftar bahan-bahan yang cukup kecil untuk membawa sekitar dengan Anda sebagai pengingat. Ini adalah ide yang baik untuk menyimpan daftar pada kartu di saku baju atau tas. Ibu atau ayah mungkin ingin membawa satu, juga. Ini lebih sulit ketika tidak ada label untuk memeriksa, seperti ketika Anda berada di sebuah restoran atau rumah teman. Hal terbaik untuk dilakukan adalah bertanya sebelum Anda makan!

Jika Anda suka makanan yang dipanggang, seperti cupcakes atau brownies, Anda dapat memberitahu ibu atau ayah untuk mencoba substitusi ini resep yang panggilan untuk telur:

Gunakan 1 ½ sendok makan (22,2 mililiter) minyak dan 1 sendok teh (5 mililiter) baking powder untuk setiap telur.
Ketika Anda memotong telur, Anda akan ingin memastikan Anda masih mendapatkan protein dari makanan lain. Beberapa yang baik adalah daging, unggas, ikan, dan kacang-kacangan (kacang-kacangan dan kacang).

Jika Anda memiliki lebih dari satu alergi makanan, Anda mungkin ingin berbicara dengan ahli gizi - orang yang tahu banyak tentang makan yang sehat. Tapi kalau itu hanya telur yang Anda butuhkan untuk menghindari, ibu atau ayah dapat membantu Anda makan dengan benar. Bahkan, Anda bisa berada dalam kesehatan telur-cellent tanpa telur dan kuning telur itu tidak ada!

No comments:

Post a Comment